การดื่มน้ำเซเลอรี่(ขึ้นฉ่ายฝรั่ง) ช่วยดีท็อกซ์ได้จริงหรือ?

จากกระแสโลกโซเชียล ที่มีการแชร์ถึงสรรพคุณของน้ำเซเลอรี หรือขึ้นฉ่ายฝรั่ง ว่าสามารถดีท็อกซ์สารพิษในร่างกายได้นั้น เราจะมาทำความเข้าใจกันค่ะ ว่าแท้จริงแล้วเป็นอย่างไร?

การดื่มน้ำเซเลอรี่...มีประโยชน์อย่างไร?

- มีกากใยอาหาร ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย

- ให้พลังงานต่ำ แต่มีสารอาหารสูง จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

- มีปริมาณโพแทสเซียมสูง ที่มีฤทธิ์อ่อนในการขับปัสสาวะออกจากร่างกาย ช่วยลดอาการบวมน้ำ

- ช่วยปรับระดับความดันโลหิตให้อยู่ในระดับที่สมดุลโดยเฉพาะผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง

น้ำเซเลอรี่..มีโทษหรือไม่?

เนื่องจากเซเลอรี่ มีโพแทสเซียมสูง หากรับประทานในปริมาณมาก อาจทำให้ไตวาย ความดันโลหิตต่ำ หรือหัวใจวายได้

ใครบ้างควรหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำเซเลอรี่?

- เด็กอายุต่ำกว่า 6 ปี

- ผู้สูงอายุ

- ผู้ที่เป็นโรคหัวใจ

- ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ

- ผู้ที่เป็นโรคไต

- ผู้ป่วยโรคมะเร็งที่ต้องรักษาด้วยยาเคมีบำบัด

คำแนะนำในการดื่ม หรือรับประทานเซเลอรี่

- ไม่ควรดื่มน้ำเซเลอรีบ่อยในปริมาณที่มากเกินไป

- ควรปั่นน้ำเซเลอรี่ผสมกับผักและผลไม้อื่น เพื่อให้ได้รับวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารที่เหมาะสม เพราะการรับประทานอาหารซ้ำๆ จะทำให้เราได้รับประโยชน์จากอาหารเพียงชนิดเดียว จึงควรสลับหมุนเวียนเมนูกับอาหารชนิดอื่นด้วย

- นอกจากการนำมาปั่นแล้ว ยังสามารถนำมาประกอบอาหารอื่นๆได้ด้วย เช่น การหั่นเป็นแว่นใส่สลัดหรือต้มซุป จะทำให้รับประทานง่ายขึ้น

- ก่อนนำเซเลอรี่มาปั่นหรือประกอบอาหารควรล้างให้สะอาดก่อน